Veröffentlicht von Не факт, що даний десерт придумали французи, та візуально він нагадує Ейфелеву вежу. Він такий ж золотий, приємний та високий на вигляд. А на смак це просто щось неймовірне. Це не можна передати словами. І знову тут виникає аналогія з славнозвісною вежею Парижа, її краще раз побачити, ніж чути про неї багато раз. Так само краще скуштувати десерт, аніж просто слухати про нього, читати та дивитись картинки. Проте, перед тим як скуштувати, його потрібно приготувати. Ми цим зараз і займемось.
Перелік інгредієнтів для однієї порції вишуканого десерту
– Печиво “Марія” 100 грам
– Вершковий сир (маскарпоне або філадельфія) 100 грам
– Середній, спілий персик одна штука
– Какао-порошок 10 грам
– Мед 30 грам
Для приготування смачного десерту у вас піде всього 15 хвилин. А от проце смакування ним може розтягнутись на вічність.
Етап 1
Візьміть стиглий персик. Промийте його під струменем холодної води і промокніть серветкою, щоб забрати краплі води — нам потрібен сухий фрукт. Розріжте його навпіл, розділіть і акуратно видаліть кісточку. Тепер поставте персик на дошку для нарізання та поріжте його рівномірними, невеликими кубиками. Відставте нарізаний фрукт в окремій тарілочці на сторону.
Етап 2
Візьміть печиво “Марія” і дрібно його ламаємо, можна збити в блендері на мінімальних обертах, таким чином ми отримаємо дрібні шматки. Або ж висипте печиво в маленький пакетик і пройдіться по ньому качалкою декілька раз вперед і назад. Ви можете взяти і інше печиво на свій смак, ми обрали “Марія” саме через його нейтральний смак та низьку калорійність.
Етап 3
Підготуйте крем-сир. Помніть його, або збийте міксером, він повинен бути не твердого стану.
Етап 4
Підготуйте мед. Якщо у вас є твердий мед, то розтопіть його на паровій бані, або у мікрохвильовці. В останньому варіанті головне не перестарайтесь, щоб він не закипів. Використовуйте для розтоплення мінімальний режим та короткий час.
Етап 5
Висипте 10 грамів какао-порошку в окреме блюдце. Відставте його на кілька хвилин в сторону.
Етап 6
Візьміть гарну креманку та устеліть її дно нарізаним персиком. Зверху вилийте частину збитого сиру та присипте печивом. Полийте все щедро медом. Тепер повторіть процедуру з шаром смаколиків. На самий верх викладіть персики, полийте залишками маскарпоне та притрусіть какао. Нехай смакує!